Quel ets le meilleur moment pour achter du pain chaud chez Lidl pour un goût incomparable

Il est courant d’être attiré par l’odeur de pain chaud lors de vos courses chez Lidl. En effet, l’enseigne cuit du pain directement en magasin, enchaînant plusieurs fournées tout au long de la journée. Mais quel est le meilleur moment pour acheter du pain encore chaud et croustillant ? Un employé de Lidl livre quelques conseils.

Le rayon pain Lidl, un service apprécié des clients

Le rayon pain de Lidl fonctionne comme un véritable espace de cuisson. Les pâtons, préparés à l’avance puis surgelés à environ -18 °C, sont ensuite cuits ou réchauffés en magasin. Selon la réglementation, le terme « boulangerie » est strictement encadré par la loi et désigne uniquement les établissements qui réalisent toutes les étapes de fabrication sur place, sans surgélation.

Pour autant, ce modèle s’est imposé comme un atout pour l’enseigne. Thomas Braun, le directeur des achats, explique que « en 2010, nous proposions 7 produits, aujourd’hui, dans nos plus grands magasins, on en trouve plus de 40 ». Il ajoute que le pain est un produit de consommation quotidienne et que cette offre, avec une cuisson continue en magasin, a permis d’attirer de nombreux clients.

L’objectif de Lidl est aussi de proposer des produits toujours plus qualitatifs. Océane Testeil, acheteuse pain, précise que « c’est la raison pour laquelle nous avons commencé à proposer des produits au beurre AOP et que nous lancerons prochainement des références bio ».

Le meilleur moment pour acheter du pain chaud chez Lidl

Grâce à des données logistiques, il a été identifié trois moments clés pour acheter du pain encore chaud chez Lidl :

• À l’ouverture, généralement entre 7 h 30 et 8 h ;
• Avant le déjeuner, entre 11 h et 11 h 30 ;
• Après la sortie des écoles, vers 16 h 30 ou 17 h.

Le second créneau, vers 11 h 15, est particulièrement stratégique. C’est à ce moment que les baguettes connaissent leur rotation maximale. Les bacs se vident rapidement après leur remplissage, garantissant ainsi un pain chaud, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Pour conserver le croustillant de la croûte, il est conseillé de laisser le sac entrouvert afin d’éviter la condensation, qui pourrait ramollir le pain.