Boulangeries ouvertes 7 jours sur 7 : la réforme qui pourrait tout changer

Une proposition de loi pour ouvrir les boulangeries 7 jours sur 7

La commission des affaires sociales de l’Assemblée nationale doit examiner ce mercredi une proposition de loi déposée par le député Jean-Marie Fiévet. L’objectif de ce texte est de permettre aux boulangeries d’ouvrir tous les jours de la semaine, sans restriction.

Actuellement, dans 54 départements français, un arrêté préfectoral impose aux boulangeries une journée de fermeture par semaine. Cette mesure vise à garantir le repos hebdomadaire des employés et à éviter une concurrence déloyale avec d’autres commerces.

Une volonté de moderniser la réglementation

Le député Renaissance des Deux-Sèvres souhaite supprimer ces arrêtés préfectoraux. Il dénonce des « verrous administratifs d’un autre temps » qui empêchent une compétition équitable face à la grande distribution. Selon lui, ces règles créent une inégalité de traitement entre boulangeries situées à proximité mais dans des départements différents.

La proposition vise à donner plus de liberté aux boulangeries pour ouvrir sept jours sur sept. Jean-Marie Fiévet veut ainsi favoriser la création de valeur pour ces artisans et encourager la liberté d’entreprendre.

Une opposition de la part des syndicats et de la gauche

Les syndicats de boulangerie, ainsi que plusieurs partis politiques de gauche, se montrent opposés à cette proposition. Les socialistes, insoumis, communistes et écologistes craignent un affaiblissement du code du travail. Ils prévoient de déposer des amendements pour maintenir la fermeture hebdomadaire imposée par les préfets.

Le président de la Confédération nationale de la boulangerie, Dominique Anract, partage également cette opposition. Il met en avant le risque de déséquilibre pour les boulangers qui ne pourraient pas ouvrir tous les jours, notamment pour des raisons économiques ou logistiques.