Supermarchés discount : la vérité sur la qualité des produits révélée

Les supermarchés discount : des produits de qualité ?

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les magasins discount ne vendent pas forcément moins de produits de qualité. En réalité, la majorité des produits disponibles en supermarché peuvent être nocifs pour la santé.

Selon une étude de l’ONG Foodwatch, plus de 60 % des produits emballés en supermarché en France sont ultra-transformés. Il est donc conseillé de les éviter, peu importe l’enseigne.

Privilégier les aliments bruts

Le nutritionniste Raphaël Gruman recommande d’acheter des aliments aussi peu transformés que possible. Il souligne que dans certains cas, les produits bruts vendus dans les discounters ont une qualité équivalente à celle des marques plus chères. La clé ne réside pas dans le prix ou la marque, mais dans le degré de transformation du produit.

Quels produits discount privilégier ?

Le professionnel conseille aussi de faire le tri parmi les produits bruts. Tous ne se valent pas. Par exemple, il déconseille d’acheter du jambon premier prix. Ce type de produit peut contenir plus de matières grasses, de sel, et d’additifs, avec une qualité nutritionnelle moindre que certaines références de marque.

En revanche, pour des aliments simples comme les yaourts nature, le fromage blanc, ou encore les œufs de poules élevées en plein air, les produits à bas prix offrent une qualité comparable. De même, les légumes surgelés nature, les légumineuses en conserve sans additifs, ainsi que les pâtes et le riz sont de bons choix en version discount.

Son produit préféré chez Lidl : le skyr

Raphaël Gruman privilégie les produits laitiers nature, peu ou pas transformés, chez Lidl. Son préféré ? Le skyr. Riche en protéines, faible en matières grasses et rassasiant, il répond parfaitement à ses critères nutritionnels.

Il explique que ce produit a une recette précise et une valeur nutritionnelle réglementée. Que l’on l’achète chez Carrefour, E.Leclerc, Monoprix ou Lidl, il est identique. Cependant, l’acheter en discount permet de réaliser des économies.

Selon lui, il n’est pas nécessaire de payer plus cher pour des produits laitiers non transformés, car la marque, le marketing ou le service d’une grande surface ne garantissent pas une meilleure qualité.

Raphaël Gruman exerce à Paris et à Deauville.