Alerte Rappel Merguez en vrac chez Intermarché : Attention à la consommation

Un nouveau rappel alimentaire concerne des merguez achetées en vrac, sans emballage de marque identifiable, dans le rayon frais d’Intermarché. Ces saucisses ont souvent été consommées ou congelées pour des repas futurs, ce qui complique la situation pour les consommateurs concernés. L’alerte porte sur un produit du quotidien, généralement considéré comme inoffensif.

Selon la fiche officielle de rappel (réf. 2026-01-0199) émise par GUISA Intermarché, il s’agit de merguez en vrac, sans marque, rappelées volontairement après la détection de la bactérie Salmonella spp lors d’un contrôle microbiologique. Tous les lots portant la date limite de consommation du 25 janvier 2026 sont concernés. La procédure de remboursement est ouverte jusqu’au 13 février 2026. Il est possible que votre dernier barbecue ou tajine aux merguez soit concerné par cette alerte.

Les merguez en vrac rappelées chez Intermarché

Les produits en cause sont des merguez fraîches, vendues en vrac, sans marque visible. Sur les documents internes, elles sont identifiées par le code GTIN 0200107000000. Pour les consommateurs, seule la date de DLC et le magasin permettent de faire le lien avec le rappel. Tous les lots portant la date du 25 janvier 2026 sont concernés.

Ce rappel est qualifié de volontaire, sans arrêt préfectoral. Intermarché a décidé de retirer ces merguez du marché dès la détection de la contamination. La procédure doit durer jusqu’au 13 février 2026, mais les clients peuvent rapporter le produit avant cette date. D’autres rappels similaires ont déjà concerné des merguez sans marque vendues en vrac dans des grandes surfaces telles que H Market ou Super U Joinville. Cela montre que ce type de produits est particulièrement surveillé.

Salmonellose : quels risques après avoir consommé ces merguez ?

La bactérie responsable, Salmonella spp, peut provoquer une toxi-infection alimentaire appelée salmonellose. Elle entraîne des troubles digestifs rapides, notamment diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête, généralement entre 6 et 72 heures après ingestion. Ces symptômes peuvent être plus sévères chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées. Il est important de rester vigilant si vous avez consommé ces merguez suspectes.

Les consignes sanitaires recommandent de consulter un médecin en cas de symptômes après avoir mangé ces produits, en précisant la consommation. La période de surveillance est de sept jours : si aucun symptôme n’apparaît dans ce délai, il n’est pas nécessaire de consulter. La cuisson à cœur des viandes à au moins 65°C détruit la bactérie, mais dans le cadre de ce rappel, il est conseillé de ne plus consommer ces merguez, même si elles ont été déjà préparées.

Conduite à tenir et remboursement pour les clients d’Intermarché

Pour ceux qui ont encore ces merguez chez eux, voici la procédure à suivre :

• Ne pas les consommer, même bien cuites ;
• Ne pas les utiliser en préparation ni les recongeler ;
• Les rapporter au point de vente Intermarché pour obtenir un remboursement ;
• Contacter le numéro d’information 03 23 60 42 42 en cas de doute sur l’identification du produit.

Si vous avez déjà consommé ces merguez, surveillez l’apparition de troubles digestifs ou de fièvre dans la semaine suivant la repas. En cas de malaise, notamment chez un enfant ou une femme enceinte, consultez rapidement un médecin.