Choucroute contaminée : le risque qui oblige des marques à retirer leurs produits

La choucroute garnie, plat convivial souvent réchauffé en quelques minutes, est vendue dans les rayons traiteur de plusieurs enseignes telles qu’E.Leclerc, Intermarché ou Carrefour. Cependant, certaines références ont été retirées du marché en raison d’un risque de contamination bactérienne.

Les autorités ont publié une alerte sur le site RappelConso concernant plusieurs plats à base de choucroute de la Charcuterie Cosme. Ces produits sont commercialisés en Île-de-France, dans le Centre-Val de Loire, les Pays de la Loire, ainsi qu’en Indre-et-Loire, Sarthe et Vienne. Voici comment reconnaître ces produits et quelles précautions prendre.

Produits concernés par le rappel

L’alerte, diffusée fin février 2026 par la DGCCRF, concerne plusieurs références de choucroute et de charcuterie pouvant contenir la bactérie Listeria monocytogenes. Ces produits ont été vendus entre le 13 et le 19 février 2026 dans de nombreuses grandes surfaces et magasins de proximité.

• Marque / produits : CHARCUTERIE COSME, notamment la choucroute garnie, des plateaux de choucroute, ainsi que certaines charcuteries comme l’échine cuite fumée x4 ou le pâté sarthois.
• Lots concernés : 260730, 260740, 260810 pour la choucroute, ainsi que quelques lots d’autres produits de la même marque. Le numéro GTIN n’est pas précisé.
• Date limite de consommation (DLC) : entre le 26/02/2026 et le 09/03/2026, selon la référence. Pour certains autres produits, la DLC est en mars 2026.
• Zones et enseignes : Île-de-France, Centre-Val de Loire, Pays de la Loire, Indre-et-Loire, Sarthe, Vienne. Ces produits ont été vendus notamment chez E.Leclerc, Intermarché, Carrefour et d’autres enseignes alimentaires.
• Procédure : Les consommateurs sont invités à rapporter ces produits en magasin pour un remboursement ou un échange, jusqu’au 28 février 2026 ou jusqu’au 7 mars 2026 selon les distributeurs.

Quels sont les risques pour la santé ?

La bactérie Listeria monocytogenes peut provoquer une infection appelée listériose. Les symptômes peuvent inclure fièvre, maux de tête, courbatures, nausées ou diarrhées. Ces signes peuvent apparaître plusieurs jours, voire plusieurs semaines après la consommation.

Les populations à risque sont notamment les femmes enceintes, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les nourrissons. Après avoir consommé un produit concerné, toute apparition de fièvre ou de mal de tête doit conduire à consulter rapidement un médecin.

Comment obtenir un remboursement ?

Il est conseillé de ne plus consommer ces produits, même une fois cuits. Il faut les placer au réfrigérateur, puis les rapporter en magasin en présentant l’emballage avec le lot et la DLC. La plupart des enseignes proposent un remboursement ou un échange, souvent même sans ticket de caisse.

Pour toute question, il est possible de contacter la Charcuterie Cosme au 02 43 85 75 15. Les modalités précises sont aussi détaillées sur le site RappelConso.