Attention Rappel : Fromage blanc en Île-de-France Contaminé par la Listeria

Rappel de produit : un fromage blanc susceptible de contenir de la Listeria

Les produits laitiers tels que la faisselle, le Skyr ou le fromage blanc sont souvent consommés en dessert ou au petit-déjeuner. Cependant, en Île-de-France, un pot de fromage blanc peut présenter un risque bactérien important, même s’il paraît parfaitement sain dans le réfrigérateur.

Un rappel a été lancé concernant un produit spécifique en raison de la présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes. Il s’agit d’un fromage blanc de type Skyr, commercialisé par la marque La Ferme Sainte Colombe. Ce produit est vendu dans plusieurs crèmeries spécialisées de la région. Il est conseillé aux consommateurs de vérifier l’étiquette avant de le consommer.

Détails du rappel

L’alerte a été diffusée le 19 février 2026 sur le site RappelConso. Elle concerne un lot unique de ce fromage blanc, volontairement rappelé par le fabricant après détection de la bactérie. Voici les informations essentielles :

• Marque et produit : La Ferme Sainte Colombe, faisselle Skyr en pot verre de 350 ml.
• Numéro de lot : 26035 (le numéro GTIN n’est pas précisé dans l’alerte).
• Date limite de consommation : 19 février 2026.
• Zone de vente : uniquement en Île-de-France, chez des points de vente comme Monsieur Fromage, Lait Sauvage, Les Mains dans la Terre, et Au César Gourmand.
• Fin de la procédure de rappel : 6 mars 2026.

Quels sont les risques pour la santé ?

La Listeria monocytogenes peut provoquer une listériose, une infection pouvant entraîner des symptômes tels que fièvre, maux de tête et courbatures, ressemblant à une grippe. Chez certaines personnes, notamment les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, elle peut causer des complications graves, y compris des atteintes neurologiques ou des problèmes pour le foetus. La période d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé.

Que faire en cas d’achat ou de suspicion ?

Les consommateurs qui détiennent cette faisselle doivent absolument cesser de la consommer, qu’elle soit crue ou cuisinée. Ils peuvent soit la détruire chez eux, soit la rapporter en magasin pour obtenir un remboursement ou un échange, même sans ticket de caisse. La procédure de rappel reste en vigueur jusqu’au 6 mars 2026.

En cas de consommation du lot 26035, il est recommandé de surveiller l’apparition de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures. Cela est particulièrement important pour les femmes enceintes, les personnes âgées ou souffrant de maladies chroniques. En cas de doute ou de symptômes, il est conseillé de consulter rapidement un médecin en mentionnant l’exposition à ce produit. La Ferme Sainte Colombe met également à disposition un numéro pour toute question : 06 79 34 29 24.