Rappel national de Cantal AOP entre-deux : ne le consommez plus

Un rappel national de cantal AOP entre-deux a été lancé en France après la découverte d’une contamination bactérienne. Ce fromage, distribué par Le Fromager des Halles et vendu sans marque sous film alimentaire, ne doit plus être consommé.

Les lots concernés par le rappel

Selon la fiche publiée sur le site Rappel Conso, le produit concerné est un cantal AOP entre-deux vendu dans tous les magasins Grand Frais et Fresh. Il était disponible en rayon frais, sous film alimentaire, du 18 février 2026 au 3 mars 2026.

Le lot est identifié principalement par le numéro 251464, la période d’achat et la date de durabilité indiquée sur l’étiquette. En l’absence de code-barres, ces informations sont essentielles pour reconnaître le produit concerné. Si vous avez acheté ce fromage, il est recommandé de le considérer comme concerné par le rappel si vous avez un doute sur son origine.

Quels sont les risques pour la santé ?

Des analyses ont révélé la présence de bactéries Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans le fromage. Cette contamination rend le produit impropre à la consommation. La consommation peut entraîner une toxi-infection, avec des symptômes apparaissant généralement dans les sept jours, comme des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements et de la .

Les enfants sont particulièrement vulnérables, car cette bactérie peut entraîner des complications rénales graves. Toute personne ayant ingéré ce cantal et présentant ces symptômes doit consulter rapidement un médecin, en précisant la consommation du produit.

Que faire si vous avez acheté ce fromage ?

Le cantal AOP entre-deux concerné par le rappel ne doit pas être consommé, même s’il semble normal à l’aspect ou à l’odeur. Il est conseillé de le détruire ou de le rapporter en magasin dans un point de vente Grand Frais ou Fresh avant le 21 mars 2026 pour obtenir un remboursement.

Les consommateurs peuvent également prévenir leurs proches avec qui le fromage a été partagé et surveiller l’apparition de symptômes digestifs dans la semaine suivant la consommation. Pour toute question, il est possible de contacter le service client des enseignes ou de consulter la fiche d’information sur Rappel Conso pour obtenir plus de précisions.