Alerte Jambon chez Carrefour Cora et Match : ce que vous devez savoir

Rappel de jambon chez Carrefour, Cora et Match : ce qu’il faut savoir

Le jambon blanc, un aliment courant dans nos repas, est désormais au centre d’une alerte sanitaire. Carrefour, Cora et Match ont lancé un rappel de certains lots de leur jambon cuit au torchon, après la détection d’une contamination bactérienne.

Ce produit, souvent utilisé pour les sandwichs, les apéritifs ou les repas rapides, est concerné par une procédure de retrait du marché. La contamination détectée est liée à la présence de la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose.

Détails du produit rappelé

Le rappel concerne du jambon cuit au torchon, filière qualité, marque Carrefour le marché. Il se présente en barquettes de 120 g (2 tranches) ou 240 g (4 tranches). Ces produits ont été vendus dans le rayon frais charcuterie en libre-service, entre le 21 février et le 13 mars 2026, dans les magasins Carrefour, Cora et Match.

Les consommateurs peuvent vérifier si leur produit fait partie des lots rappelés en consultant les références inscrites sur l’étiquette.

Quels sont les risques pour la santé ?

La contamination a été confirmée par la présence de la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut provoquer la listériose, une infection qui peut apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Les premiers symptômes incluent une forte fièvre, des courbatures et des maux de tête.

Les personnes vulnérables, comme les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, risquent des formes graves pouvant entraîner des complications neurologiques ou affecter le fœtus.

En cas de consommation de ce jambon et de survenue de symptômes, il est fortement conseillé de consulter un médecin rapidement en mentionnant une possible exposition à la listériose.

Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?

Les barquettes concernées ne doivent plus être consommées, même si elles sont bien cuites ou congelées. Il est recommandé de les détruire ou de les rapporter au point de vente, dans les magasins Carrefour, Cora ou Match, pour bénéficier d’un remboursement, jusqu’au 31 mars 2026.

Pour toute question concernant cette opération de rappel, le service consommateurs est joignable au 0805908070, du lundi au samedi, de 9h à 19h (appel non surtaxé). Si vous avez déjà consommé ce jambon sans présenter de symptômes, restez vigilant quant à votre état de santé dans les semaines suivantes.