Rappel national Aoste : le jambon cuit contaminé par la Listeria
Rappel national de jambon cuit Aoste en France
Le jambon cuit en tranches de la marque Aoste, utilisé pour les sandwiches, croque-monsieur ou repas d’enfants, est au centre d’un rappel national. Ce produit, connu pour sa qualité et sa simplicité d’utilisation, est souvent consommé sans cuisson supplémentaire. Cependant, une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes a été détectée, ce qui pose un risque sanitaire.
Produits concernés et contexte du rappel
Selon les informations publiées en mars 2026 sur le site officiel RappelConso, plusieurs lots de jambon cuit Aoste ont été retirés de la vente. Ces produits ont été commercialisés entre le 27 février et le 13 mars 2026 dans le rayon frais charcuterie de grandes enseignes, puis retirés par précaution.
Les formats touchés sont des barquettes de 2 ou 4 tranches, pesant entre 130 et 260 grammes. Les appellations concernées incluent « Jambon cuit au torchon », « Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os » et la gamme Aostinos VPF avec couenne. Ces produits sont distribués dans plusieurs enseignes en France.
Identification des lots et distributeurs
Détails du lot
- Jambon cuit au torchon Aoste 2 tranches 130 g : GTIN 3449840404154, lot 12043146
- Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os 2 tranches 130 g : GTIN 3449865373145, lot 12048776
- Jambon cuit supérieur avec couenne Aostinos VPF 2 tranches 130 g : GTIN 3449840404123, lot 12043145
- Jambon cuit supérieur avec couenne Aostinos VPF 4 tranches 260 g : GTIN 3449865333460, lot 12043259
Quels risques pour la santé ?
La bactérie Listeria monocytogenes peut provoquer une infection appelée listériose. Après avoir consommé un produit contaminé, les symptômes apparaissent généralement dans un délai pouvant aller jusqu’à huit semaines. Les premiers signes incluent une fièvre, parfois accompagnée de maux de tête et de courbatures.
Les personnes enceintes, les personnes âgées ou dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Elles peuvent développer des formes graves, avec des complications neurologiques ou des atteintes materno-fœtales. En cas de symptômes dans les semaines suivant la consommation, il est indispensable de consulter rapidement un médecin et de signaler cette exposition.
Que faire en tant que consommateur ?
Les consommateurs doivent vérifier si leur jambon stocké au réfrigérateur correspond aux lots rappelés. Pour cela, il faut comparer précisément le GTIN, le numéro de lot et la DLC avec les références indiquées ci-dessus.
Si le produit fait partie d’un lot rappelé, il ne doit pas être consommé, même s’il a une apparence ou une odeur normale. Les consommateurs peuvent ramener le jambon en magasin jusqu’au vendredi 27 mars 2026 pour obtenir un remboursement ou le détruire chez eux. Pour toute question, un service client est joignable au 04 90 84 24 69.
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