Rappel massif d’huîtres et moules en France : Méfiez-vous des risques de gastro

Rappel massif d’huîtres et de moules en France

Un rappel concernant plusieurs lots d’huîtres et de moules a été lancé en France. Ces coquillages, vendus en grande distribution, poissonneries et restaurants, pourraient provoquer une sévère gastro-entérite. Les produits concernés ont été proposés en Corse ainsi que dans toute la France. Les consommateurs ayant acheté ces coquillages à la fin février ou au début mars doivent vérifier leurs achats.

Les produits à repérer

Le site officiel RappelConso a publié mi-mars 2026 trois alertes pour ces produits. Il s’agit d’huîtres et moules élevées en Corse, dans le secteur de Diana, ainsi que des huîtres creuses n°3 fabriquées à Noirmoutier, dans la zone conchylicole Sud Jetée des Ileaux. Ces produits ont été vendus de fin février à mi-mars 2026.

Les risques pour la santé

Les contrôles en Corse ont révélé un dépassement des seuils réglementaires pour certains phytoplanctons produisant des toxines lipophiles. Ces toxines peuvent s’accumuler dans les coquillages filtreurs et provoquer une intoxication digestive, même si l’huître paraît fraîche et sent bon.

Concernant les huîtres creuses n°3 de Guittonneau à Noirmoutier, elles sont suspectées d’être contaminées par un norovirus. Ce virus, très contagieux, est à l’origine de nombreuses épidémies de gastro-entérite. Après ingestion, des symptômes tels que vomissements, diarrhées, douleurs abdominales et fièvre modérée peuvent apparaître dans les heures qui suivent, jusqu’à 48 heures. En cas de symptômes, notamment chez les enfants ou les personnes fragiles, une consultation médicale est recommandée.

Que faire si vous avez acheté ces coquillages ?

Il est fortement conseillé de ne plus consommer ces huîtres ou moules, même si elles ont été bien conservées ou cuites. Il ne faut pas non plus les servir à des proches. Toute marchandise suspecte doit être considérée comme concernée, notamment si elle provient des zones mentionnées ou si elle a été achetée entre fin février et mi-mars 2026.

Les lots peuvent être détruits à domicile ou rapportés au point de vente pour un remboursement. La date limite pour le retour ou la destruction est fixée au 19 mars 2026 pour les produits de Diana, et au 24 mars 2026 pour les huîtres creuses n°3 Guittonneau. Il est conseillé de conserver l’étiquette lors du retour.

Pour toute question, vous pouvez contacter les numéros suivants : 04 95 57 02 53 (Diana) et 06 86 79 63 06 (Noirmoutier).