Alerte Salmonelle : Rappel de paupiettes de porc

Les consommateurs doivent faire attention aux paupiettes de porc vendues en supermarché. Une contamination à la salmonelle a été détectée dans certains lots, ce qui entraîne un rappel de produit.

Ces paupiettes, souvent servies lors du repas du dimanche, sont vendues en barquettes dans les rayons frais. Elles sont souvent achetées pour leur praticité, notamment chez Intermarché, E.Leclerc, Système U et Carrefour.

Le rappel concerne des paupiettes de la marque Viandes Clermont

Ce rappel fait suite à un contrôle effectué sur un lot précis. Les produits concernés ont été mis en vente entre le 13 et le 25 mars 2026. Seules certaines références sont visées par la procédure. La vente de ces produits doit cesser avant le 8 avril 2026.

Quels sont les risques pour la santé ?

Les autorités ont détecté la présence de salmonelles dans ces paupiettes. Cette bactérie peut provoquer une salmonellose, une infection alimentaire qui apparaît généralement entre 6 et 72 heures après la consommation. Les symptômes incluent diarrhée, vomissements, douleurs abdominales, fièvre et maux de tête.

Chez une personne en bonne santé, la maladie est souvent bénigne. Cependant, elle peut entraîner une déshydratation. Le risque est plus élevé pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées. Chez ces groupes, la salmonellose peut compliquer la santé et nécessiter une hospitalisation.

Que faire si vous avez acheté ces paupiettes ?

Si vous avez dans votre réfrigérateur ou congélateur une barquette de paupiettes de la marque Viandes Clermont, vérifiez l’étiquette. Les références à contrôler sont le code GTIN 3363710002205, le lot 0710167161, et la date limite de consommation du 25 mars 2026.

En cas de correspondance, il est conseillé de ne pas consommer ce produit, même s’il est bien cuit ou réchauffé. Les autorités recommandent de rapporter la barquette au magasin pour obtenir un remboursement. Si cela n’est pas possible, il faut détruire le produit en s’assurant qu’il ne soit pas consommé par d’autres.

Il est également conseillé de surveiller l’apparition de symptômes comme diarrhée, vomissements, fièvre ou maux de tête dans la semaine suivant la consommation. En cas de symptômes, surtout chez une personne fragile, il faut consulter un médecin en mentionnant la référence de ces paupiettes rappelées.

Sources

• Marmiton : Rappel de viande dans ce centre Leclerc du Bas-Rhin suite à une contamination microbienne, il s’agit de filets de poulet
• Marmiton : Rappel de viande chez Leclerc suite à la découverte d’une contamination bactérienne, il s’agit de steaks hachés
• Marmiton : Cette viande vendue chez Intermarché, Leclerc et d’autres inquiète les autorités, ces paupiettes sont contaminées