Jambon blanc contaminé à la Listeria : évitez-le

Jambon blanc vendu dans tous les Intermarché de France contaminé à la Listeria : ne le consommez plus

Un simple sandwich au jambon ou des endives gratinées peuvent présenter un vrai risque pour la santé. Une barquette de jambon blanc vendue en libre-service est désormais concernée par une alerte sanitaire. Il s’agit d’un produit que beaucoup de foyers conservent au réfrigérateur sans se méfier.

Le lundi 30 mars 2026, le site public Rappel Conso a annoncé le rappel d’une référence de jambon cuit italien, sans marque, disponible dans tous les supermarchés Intermarché en France. La raison : la présence de Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut provoquer une infection appelée listériose, qui peut avoir des conséquences graves. La question est simple : votre jambon est-il concerné ?

Pourquoi ce jambon blanc Intermarché est-il rappelé pour contamination à la listeria ?

Le produit en cause est un jambon blanc cuit d’origine italienne, vendu en barquette plastique au rayon charcuterie en libre-service. Rappel Conso précise que la contamination à la Listeria peut entraîner la listériose. Cette maladie peut être grave et son incubation peut durer jusqu’à huit semaines, indique le site. Autrement dit, les symptômes peuvent apparaître longtemps après la consommation.

Ce rappel concerne une référence précise, vendue durant quelques semaines en mars 2026. La procédure est nationale. Les personnes qui possèdent encore ce jambon doivent cesser de le consommer. Rappel Conso recommande de ne plus le servir et conseille aux consommateurs inquiets de contacter le service client d’Intermarché.

Comment vérifier si votre jambon blanc est concerné ?

Pour savoir si la barquette dans votre réfrigérateur est concernée, il faut vérifier attentivement l’étiquette. Voici les éléments clés à examiner, selon l’avis publié le 30 mars :

• Type de produit : jambon blanc cuit italien, sans marque spécifique
• Conditionnement : barquette de 120 grammes
• Code GTIN : 3294380019135
• Numéro de lot : 627.006401.0
• Date limite de consommation : 07 avril 2026
• Période de vente : du 6 au 27 mars 2026
• Réseau de distribution : tous les magasins Intermarché en France

Seules les barquettes correspondant exactement à ces références sont concernées par le rappel. Rappel Conso précise que les consommateurs peuvent être remboursés. La procédure reste en vigueur jusqu’au vendredi 10 avril 2026. Il est possible de retourner le produit en magasin ou de se renseigner au comptoir d’accueil durant cette période.

Que faire si vous avez consommé ce jambon ? Quand consulter un médecin ?

Pour ceux qui ont déjà mangé ce jambon, il est important de surveiller l’apparition de symptômes. La listériose se manifeste souvent par de la fièvre, qui peut être accompagnée de maux de tête et de courbatures. L’incubation peut durer jusqu’à huit semaines, ce qui explique la nécessité d’une vigilance prolongée.

En cas de symptômes, il est conseillé de consulter rapidement un médecin en précisant la consommation du produit. Cette précaution concerne tout le monde, mais surtout les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Chez ces groupes vulnérables, la listériose peut entraîner des complications graves, notamment neurologiques. Il ne faut pas prendre à la légère une fièvre ou des douleurs musculaires après avoir consommé ce jambon rappelé.