Alerte rappel Produit national sur des fromages de brebis fermiers

Les fromages de brebis au lait cru sont souvent présents sur nos tables, que ce soit lors d’un plateau de fin de repas, d’un apéritif entre amis ou dans la cuisine quotidienne. Cependant, un rappel national concerne actuellement plusieurs de ces spécialités fermières.

Les autorités sanitaires alertent sur la vente de fromages de brebis fermiers au lait cru provenant du GAEC du Val Gelon. Ces produits, commercialisés dans toute la France en magasins et sur les marchés, présentent un risque sanitaire en raison de la détection de bactéries dangereuses.

Les produits concernés et leur distribution

Le rappel, publié sur RappelConso le 24 janvier 2026, concerne un large éventail de fromages fabriqués par cette ferme savoyarde. Ces produits ont été vendus par diverses enseignes et dans différents points de vente, notamment :

• Les fromages sous la marque GAEC du Val Gelon, tels que la tomme, les petits frais, les enrobés, les bûches, les crottins, les séchons ou encore les lauzières.
• Tous les lots de ces produits sont concernés, sans numéro GTIN communiqué.
• La date limite de consommation varie selon les références. La vente s’est déroulée entre le 1er décembre 2025 et le 23 janvier 2026.
• Les produits ont été vendus dans toute la France, notamment dans des enseignes comme E.Leclerc à Drumettaz, Intermarché à Sainte‑Marie‑de‑Cuines, Super U à Détrier, ainsi que dans des coopératives laitières, des magasins de producteurs et sur des marchés.
• La procédure de rappel a été arrêtée le 24 février 2026, mais certains distributeurs prolongent le remboursement jusqu’au 27 mars 2026.

Ces fromages ont pu être achetés à la coupe, emballés sous forme fermière ou via des paniers de producteurs. Cela peut rendre leur identification difficile dans le réfrigérateur.

Les risques pour la santé

Les analyses ont révélé la présence de Listeria monocytogenes et de Salmonella spp. La Listeria peut provoquer une listériose, une infection grave qui se manifeste par de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, et peut entraîner des complications neurologiques ou materno‑fœtales. L’incubation peut aller jusqu’à huit semaines après la consommation.

Les salmonelles, quant à elles, provoquent généralement des diarrhées, des vomissements, des douleurs abdominales et de la fièvre. Ces symptômes apparaissent souvent entre 6 et 72 heures après l’ingestion. Les populations vulnérables, comme les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes ou celles dont le système immunitaire est affaibli, doivent consulter rapidement un médecin en cas de symptômes.

Comment procéder pour se faire rembourser ?

Il est recommandé de ne plus consommer ces fromages, même s’ils sont cuits. Les personnes en possession de ces produits doivent les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement. Si le retour n’est pas possible, il faut les jeter dans un sac fermé et contacter le service client pour connaître les démarches à suivre.