Persil Picard contaminé E coli : un danger invisible à ne pas ignorer

Un lot de persil surgelé vendu par la marque Picard a été identifié comme contaminé par la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). La société a alerté les autorités sanitaires concernant cette contamination.

Ce produit, un persil plat coupé en sachets de 250 g, a été commercialisé en France entre le 31 juillet et le 23 septembre 2026. Il possède une date limite de consommation jusqu’au 29 novembre 2027. La contamination concerne tous les sachets portant la référence GTIN 3270160022779 et le lot numéro 26CD000307.

Quels sont les risques pour la santé ?

La bactérie STEC peut provoquer des symptômes graves, notamment des diarrhées, des colites hémorragiques, des douleurs abdominales, et des vomissements. Chez les personnes vulnérables, ces infections peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, notamment le syndrome hémolytique et urémique (SHU).

Le SHU est la principale cause d’insuffisance rénale aiguë chez les jeunes enfants. Selon Santé publique France, entre 5 % et 8 % des cas d’infection peuvent entraîner cette complication. Toutefois, le taux de mortalité reste faible, inférieur à 5 % au niveau mondial et 1 % en France.

Que faire si vous possédez ce produit ?

Les consommateurs qui ont acheté ce persil sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement. Pour plus d’informations, ils peuvent contacter le numéro 0970821100.

Ce rappel concerne uniquement le persil plat coupé de la marque Picard, vendu en sachets de 250 g avec la référence mentionnée ci-dessus. La longue durée de conservation des produits surgelés fait que certains consommateurs peuvent encore en avoir chez eux.

Pourquoi la contamination est-elle préoccupante ?

Les infections à STEC se manifestent principalement par des troubles digestifs. Cependant, chez les enfants, elles peuvent entraîner des complications graves, notamment le SHU, qui peut provoquer une insuffisance rénale aiguë. Même si le taux de mortalité est faible, cette bactérie représente un danger sérieux pour la santé des jeunes enfants et des personnes fragiles.