Rillettes de porc rappelées:Un danger bactérien à connaître

Rappel de rillettes de porc en Loire-Atlantique en raison de risque bactérien

Les charcuteries sont souvent présentes lors des repas rapides, des apéritifs ou des pique-niques en famille. Cependant, une production locale de rillettes de porc vendues en circuit court fait actuellement l’objet d’un rappel pour des raisons de sécurité sanitaire.

Ce lot de rillettes, fabriqué par la société TEBA 44 (De la Terre à l’Assiette) pour la ferme de la Beurrerie, a été commercialisé sur une période courte. Il peut encore être présent dans certains réfrigérateurs. La plateforme officielle RappelConso a lancé une alerte pour prévenir tout risque pour la santé des consommateurs. Il est conseillé de vérifier si vous avez acheté ce produit récemment.

Détails du rappel

Le rappel concerne un seul lot de rillettes de porc vendu en Loire-Atlantique, exclusivement en vente directe à la ferme de la Beurrerie et sur les marchés locaux.

• Produit : Rillettes de porc, emballage sous vide d’environ 600 g, fabriqué par TEBA 44 (De la Terre à l’Assiette).
• Lot concerné : 050326035002. Le numéro GTIN n’est pas précisé.
• Date limite de consommation (DLC) : 1er mars 2026.
• Zone de vente : Loire-Atlantique, vente directe à la ferme et marchés locaux.
• Fin de la procédure : Les produits doivent être rapportés ou détruits avant le 3 mars 2026 pour obtenir un remboursement.

Quels sont les dangers pour la santé ?

Des analyses ont révélé la présence de la bactérie Listeria monocytogenes dans ces rillettes, rendant le produit impropre à la consommation. La consommation peut entraîner une toxi-infection connue sous le nom de listériose.

Les symptômes de la listériose incluent une forte fièvre, des maux de tête et des courbatures. Les personnes âgées, les femmes enceintes et celles dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. En cas de symptômes après avoir consommé ces rillettes, il est important de consulter rapidement un médecin et de lui signaler la consommation du produit.

Comment procéder pour obtenir un remboursement ?

Les rillettes du lot concerné ne doivent plus être consommées. Il est recommandé de les détruire ou de les rapporter au point de vente (ferme ou marché) avant le 3 mars 2026 pour bénéficier d’un remboursement.

Pour toute question concernant la procédure ou le remboursement, un numéro dédié est disponible : 02 44 04 80 16. En cas de symptômes après ingestion (fièvre, maux de tête, courbatures), il est conseillé de consulter un professionnel de santé sans attendre.