Attention Rappel Saucisse Sec : Risque Salmonellose chez Carrefour

Rappel de saucisse sèche chez Carrefour en raison d’un risque de salmonellose

La saucisse sèche est souvent présente lors des apéritifs, sur un plateau de charcuterie ou dans un sandwich. Cependant, une référence vendue chez Carrefour fait l’objet d’un rappel pour des raisons de sécurité sanitaire.

Il s’agit d’une saucisse sèche droite de l’Ardèche IGP 250 g de la marque Reflets de France. Elle est conditionnée dans un emballage kraft micro perforé et vendue à température ambiante. La plateforme RappelConso a publié une alerte concernant un risque de salmonellose. Les consommateurs sont invités à vérifier si leur produit est concerné.

Détails du rappel

Seuls certains lots de cette saucisse sèche, fabriquée par Salaisons de Beaume Drobie, sont concernés. La vente a eu lieu dans les magasins Carrefour de toute la France entre le 9 et le 18 février 2026, avant leur retrait des rayons.

• Marque / référence : Reflets de France, saucisse sèche droite de l’Ardèche IGP 250 g.
• GTIN : 3560071240844.
• Lots concernés : 20400115 (date de durabilité minimale : 10/04/2026) et 20410015 (DDM : 12/04/2026).
• Zone de vente : magasins Carrefour en France.
• Validité du rappel : jusqu’au 19/04/2026.

Quels sont les risques pour la santé ?

Le problème vient de la possible présence de bactéries Salmonella spp. Ces bactéries peuvent provoquer une salmonellose, une infection alimentaire. Les symptômes incluent des diarrhées, des vomissements, des douleurs abdominales, parfois accompagnés de fièvre et de maux de tête, généralement quelques heures après la consommation.

Les personnes les plus vulnérables sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. Les symptômes apparaissent en général entre 6 et 72 heures après ingestion. En cas de fièvre ou de troubles digestifs après avoir mangé cette saucisse, il est conseillé de consulter un médecin en mentionnant le produit consommé.

Comment se faire rembourser ?

Si vous avez encore cette saucisse chez vous, ne la consommez pas, même après cuisson. Vérifiez sur l’étiquette le GTIN, le numéro de lot et la date de durabilité minimale. Si votre produit correspond à ceux rappelés, rapportez-le au magasin Carrefour ou détruisez-le.

Un dédommagement sous forme de remboursement en caisse est prévu pour les clients concernés. Le rappel est valable jusqu’au 19 avril 2026, ce qui permet de revenir en magasin pendant plusieurs semaines. Pour toute question, un numéro d’information est disponible au 07 70 07 93 21. Si vous ne présentez pas de symptômes dans les sept jours suivant la consommation, aucune démarche particulière n’est nécessaire.