Biscuit bio à moins de 2 € avec une note Yuka exceptionnelle

Un biscuit bio à moins de 2 € avec une excellente note sur Yuka

Dans les rayons biscuits d’Intermarché, les paquets colorés se ressemblent souvent, mais la qualité n’est pas toujours au rendez-vous. La majorité de ces produits sont très sucrés, contiennent de longues listes d’ingrédients, et utilisent diverses huiles végétales. La plupart obtiennent une note inférieure à 50/100 sur l’application Yuka. Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), les Français consommeraient en moyenne plus de 100 grammes de sucre par jour, alors que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de limiter cette consommation à 50 grammes, voire 25 grammes dans l’idéal.

Face à ce constat, un biscuit d’Intermarché parvient à se distinguer. Discret, vendu à moins de 2 euros le paquet, ce petit biscuit bio affiche une note parfaite de 100/100 sur Yuka. Il respecte les critères d’un produit simple, peu transformé, et conforme aux recommandations du Programme national nutrition santé (PNNS). Cette performance suscite la curiosité.

Ce biscuit est noté 100/100 sur Yuka

Il s’agit du Petit Beurre Bio Chabrior, un biscuit sec de la marque de distributeur d’Intermarché. Peu mis en avant et souvent placé en bas du rayon, il passe inaperçu face aux marques nationales. Pourtant, il obtient la note maximale de 100/100 sur Yuka, ainsi qu’un Nutri-Score A. Il respecte également les critères du PNNS et est classé parmi les aliments non ou peu transformés, selon la classification NOVA (niveau 1 ou 2).

Le mode d’évaluation de Yuka repose sur plusieurs critères : 60 % de la note concerne le profil nutritionnel via le Nutri-Score, 30 % la présence d’additifs, et 10 % le caractère biologique. La majorité des biscuits industriels classiques ont un profil très sucré, contiennent des matières grasses raffinées et une longue liste d’additifs, ce qui limite leur score, souvent entre 30 et 50/100.

Une recette simple, conforme aux recommandations

Ce Petit Beurre bio doit sa bonne note à sa recette courte et naturelle. Elle se compose uniquement d’ingrédients basiques : farine, beurre, sucre, sel et poudre à lever. Aucun ajout d’huile de palme, d’émulsifiants, de conservateurs ou d’arômes artificiels. Le beurre utilisé apporte du goût sans recourir à des graisses industrielles, évoquant une recette à l’ancienne ou faite maison.

En termes de sucre, la teneur est raisonnable. Alors que beaucoup de biscuits sucrés dépassent 30 à 35 g de sucre pour 100 g, celui-ci affiche moins de 20 g pour 100 g. Dans un contexte où la consommation moyenne tourne autour de 100 g de sucre par jour, réduire cette quantité est un enjeu de santé quotidien, surtout en respectant les recommandations de l’OMS.

Comment trouver ce biscuit et repérer des alternatives saines

En magasin, ce Petit Beurre bio se trouve dans le rayon biscuits secs, sous la marque de distributeur Chabrior, avec l’indication « Petit Beurre Bio » visible sur l’emballage. Moins populaire et souvent placé en rayon inférieur, il passe souvent inaperçu. Pour le repérer facilement, voici quelques conseils :

• Une liste d’ingrédients courte et claire, sans termes techniques compliqués.
• Le beurre clairement indiqué comme unique matière grasse.
• La mention « bio » accompagnée du logo officiel.
• L’absence d’édulcorants, de sirop de glucose-fructose ou de polydextrose.
• Une poudre à lever simple, comme le bicarbonate.

Il reste cependant important d’être vigilant face à d’autres biscuits affichant des mentions comme « allégés » ou « sans sucres ajoutés ». Certains contiennent des édulcorants ou des additifs qui peuvent perturber la digestion, sans garantir une meilleure qualité nutritionnelle. Même avec un score parfait sur Yuka, cette gourmandise doit être consommée avec modération, en complément d’une alimentation équilibrée et dans le cadre d’une réduction globale des sucres.