Alerte rappel : Saumon farci Privilège du Traiteur contaminé, danger pour votre santé

Un rappel national concerne un produit de saumon farci surgelé vendu par la marque Privilège du Traiteur et distribué par Maximo. Ce produit est actuellement présent dans de nombreux congélateurs, notamment en période de fêtes.

Ce plat, souvent acheté pour préparer un dîner facilement, semble inoffensif car il se conserve longtemps au froid. Cependant, un avis officiel indique qu’il présente un risque sanitaire dû à une contamination bactérienne.

Les détails du rappel

Le rappel a été publié le 24 février 2026 sur le site RappelConso, à l’initiative de Maximo. Il concerne un étui d’environ 320 g contenant 4 tranches de saumon farci, emballées individuellement. Ce produit doit être conservé au congélateur.

• Marque : Privilège du Traiteur
• Référence : 4 tranches de saumon farci, surgelées
• Lot concerné : lot 25184
• Code-barres : GTIN 3503651432703
• Date de durabilité minimale : entre le 1er juillet 2027 et le 31 juillet 2027
• Numéro de certification : FR 85.288.005 CE
• Période de vente : du 1er novembre 2025 au 30 novembre 2025
• Zone de distribution : France entière, exclusivement chez Maximo
• Fin de la procédure : le 23 avril 2026

Si ce produit figure dans votre congélateur, il est fortement conseillé de ne pas le consommer.

Quels sont les risques pour la santé ?

Le produit est contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Cette infection peut provoquer de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, parfois de manière discrète. L’incubation peut durer jusqu’à huit semaines après ingestion.

Pour les personnes vulnérables, comme les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, la listériose peut entraîner des complications graves, notamment neurologiques ou des risques pour le fœtus. Il est recommandé de consulter un médecin en cas de symptômes après avoir consommé ce saumon, en précisant la référence du produit.

Comment agir si vous avez acheté ce produit ?

Il est impératif de ne pas consommer ce saumon farci, de ne pas l’utiliser en cuisine et de le laisser dans son emballage au congélateur. Le produit doit être rapporté au point de vente ou remis au livreur lors de la prochaine livraison. La somme payée sera alors remboursée.

Un numéro dédié, le 0800292827, est disponible pour répondre aux questions. Si le produit est encore en vente, il est possible de le signaler sur la plateforme SignalConso.