Alerte saucisson contaminé à la Listeria

Un rappel de produit a été lancé pour un saucisson sec vendu chez Metro en France. Ce produit, contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes, représente un risque pour la santé.

Le produit concerné

Il s’agit d’un saucisson de l’Ardèche, portant la mention IGP VPF, de la marque Jules Courtial. Ce produit de salaison sèche, d’environ 250 g, a été distribué via les entrepôts professionnels Metro Ladoix et Metro Rungis. La vente a eu lieu le 26 janvier 2026, mais la date de durabilité (DDM) est fixée au 27 mars 2026. Il est donc possible que ce saucisson soit encore présent dans certains stocks, notamment dans des restaurants, des épiceries fines ou des bars à vin.

• Lot : 125365
• GTIN : non communiqué
• Date de durabilité : 27 mars 2026
• Zone de distribution : toute la France
• Vente unique : 26 janvier 2026
• Finalisation du rappel : 11 avril 2026, avec remboursement prévu

Les risques pour la santé

La bactérie responsable est Listeria monocytogenes, qui peut provoquer la listériose. Cette infection se manifeste par de la fièvre, des maux de tête, des courbatures ou des troubles digestifs. Elle se transmet par la consommation d’aliments contaminés, même si ceux-ci semblent en bon état, sans odeur ni goût suspect.

Certaines personnes sont plus vulnérables : femmes enceintes, personnes âgées, individus immunodéprimés ou atteints de maladies chroniques. La listériose peut entraîner des complications neurologiques ou des conséquences graves pour le bébé si la personne est enceinte. De plus, les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après l’ingestion du produit rappelé.

Comment obtenir un remboursement

Si vous possédez ce saucisson, il est conseillé de ne pas le consommer. Vous pouvez le rapporter dans votre point de vente Metro ou contacter le service client pour obtenir un remboursement, jusqu’au 11 avril 2026. En cas de fièvre ou de malaise après la consommation, il est recommandé de consulter un médecin en mentionnant le rappel du produit.