Rappel massif de jambons contaminés par la listeria attention danger
Plusieurs rappels de produits ont été lancés en France concernant des tranches de jambon vendues dans divers distributeurs, tels que Carrefour, Auchan ou Système U. Ces produits présentent un risque de contamination par la bactérie Listeria monocytogènes, qui peut provoquer la listériose.
Les références concernées
Huit références de jambons sont concernées par ces rappels. Certaines ne sont vendues que dans certains départements, d’autres à l’échelle nationale. Voici un aperçu des produits concernés, avec leurs détails :
| Référence | Marque | Date de vente | DLC | Lot | Distributeur | Territoire |
| Jambon cuit au torchon 2 tranches 120g | Carrefour Le marché – filière qualité | 21/02 au 06/03 | 18/03 ou 21/03 | 12025640 et 12036283 | Carrefour, Cora | France entière |
| Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os 4 tranches 260g | Aoste | 22/02 au 06/03 | 21/03 | 12038980 | Système U, Concept F Chanas | France entière |
| Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os 2T 130g | Aoste | 23/02 au 06/03 | 21/03 | 12038981 | Système U, Concept F Chanas | France entière |
| Jambon cuit au torchon sans couenne Aoste 4 tranches 240g | Aoste | 20/02 au 06/03 | 21/03 | 12038979 | Leclerc, Auchan, Magasin d’usine Moroni à Albi, Concept F Chanas, Recettes et Cabas, Maison du frais, Gral central | France entière |
| Tranches de jambon cuit déclassées | Neutre | 06/03 au 18/03 | 18/03 | 12037954 | Magasin d’usine | Rhône |
| Tranches de jambon cuit déclassées | Neutre | 24/02 au 21/03 | 18/03 et 21/03 | 12053018 et 12053240 | Magasin d’usine | Isère |
| Jambon cuit au torchon Aoste 4T 260g | Aoste | 20/02 au 06/03 | 19/03 | 12029108 | Casino, Auchan, Leclerc, Magasin d’usine Cochonou St Symphorien sur Coise, ETS ROBERT ET RENE, MAISON DU FRAIS | France entière |
| Jambon cuit Aostinos 2 tranches 130g | Aoste | 17/02 au 06/03 | 18/03 | 12025301 | Intermarché, Leclerc, Casino, RECETTES ET CABAS, ETS ROBERT ET RENE, Magasin d’usine Aoste | France entière |
Les risques pour la santé
La bactérie Listeria monocytogènes peut causer la listériose, une maladie dont le délai d’incubation peut atteindre 8 semaines. Les personnes infectées peuvent présenter de la fièvre, des maux de tête, des courbatures, ou d’autres symptômes. Ces signes doivent conduire à consulter un médecin rapidement, en lui signalant la consommation de ces produits.
En cas de formes graves, la listériose peut entraîner des complications neurologiques. Elle représente aussi un danger pour les femmes enceintes et leur bébé. Les personnes immunodéprimées ou âgées doivent faire preuve d’une vigilance particulière face à ces symptômes.
Que faire si vous avez acheté ces jambons ?
Si vous possédez ces produits dans votre réfrigérateur, il est conseillé de les ramener au point de vente ou de les détruire. Vous pouvez bénéficier d’un remboursement. La procédure de remboursement est en place jusqu’à la fin du mois de mars, selon le produit concerné.
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