Rappel de saumon fumé bio : danger chimique dans vos rayons

Le saumon fumé biologique vendu chez Intermarché, Auchan et E.Leclerc en France fait actuellement l’objet d’un rappel à cause de la présence de résidus chimiques indésirables.

Ce produit, commercialisé sous la marque Le Moulin du Couvent, est un saumon écossais biologique fumé, tranché, conditionné sous vide. Il est vendu notamment dans plusieurs grandes enseignes. La vigilance est recommandée avant de consommer ce type de produit, même s’il est souvent associé à des moments festifs.

Les détails du rappel

Le site gouvernemental RappelConso indique que le rappel concerne le saumon écossais biologique fumé tranché, certifié FR-BIO-01. La vente de ce produit s’est déroulée entre le 26 février 2026 et le 11 mars 2026. Les magasins concernés incluent notamment Intermarché Descartes, Auchan Loches, Auchan Ballan-Miré et Leclerc Loches. La distribution pourrait s’étendre à tout le territoire français.

Seules les références portant le GTIN 3378550000151, le lot 25-155, avec une date limite de consommation (DLC) au 31 mars 2026 ou au 1er avril 2026, sont concernées. La procédure de retrait est en cours jusqu’au 8 avril 2026.

Quelle est la cause de ce rappel ?

Le rappel a été lancé après la détection de contaminants chimiques dans la matière première utilisée pour fabriquer ce saumon fumé bio. En effet, une substance indésirable a été retrouvée lors des contrôles, en quantité jugée non conforme aux normes sanitaires.

Le type précis de contaminant n’est pas précisé, mais ces molécules peuvent, selon leur dose et la durée d’exposition, entraîner des effets toxiques. Ces effets peuvent inclure des troubles digestifs, des atteintes au foie ou aux reins, et des impacts possibles sur le système hormonal à long terme. Même si le risque pour chaque lot est difficile à évaluer, il est conseillé d’être prudent.

Que faire si vous avez acheté ce saumon ?

Les consommateurs en possession de ce saumon fumé doivent cesser de le consommer, même si l’aspect et l’odeur semblent normaux. Il est recommandé de rapporter la barquette au point de vente où elle a été achetée pour obtenir un remboursement. La procédure de retrait est valable jusqu’au 8 avril 2026.

Pour toute question, un numéro de contact est disponible : 02 47 59 76 40. Si vous avez des inquiétudes concernant votre santé, il est conseillé de consulter un médecin et de signaler la consommation de ce produit.