Alerte Rappel Tome Fermière : Risque de Listeria dans votre Cantal

Une tome fermière vendue dans certains magasins du Cantal est actuellement concernée par une alerte de rappel. Ce fromage, simplement emballé sous film plastique, pourrait présenter un risque pour la santé en raison de la présence de la bactérie Listeria monocytogenes.

Détails du rappel

Le rappel concerne un fromage de type « TOME FERMIERE », fabriqué par le GAEC PRAX. Ce produit, destiné à la consommation en cuisine ou en dégustation directe, est vendu dans plusieurs points de vente du département 15. La société a lancé volontairement cette opération de retrait, sans qu’un arrêté préfectoral ne soit nécessaire.

Selon la fiche RappelConso, la période de commercialisation s’étend du 20 au 28 janvier 2026. La procédure de rappel reste en vigueur jusqu’au 10 février 2026, afin de permettre aux consommateurs de vérifier leur stock à domicile.

Quels produits sont concernés et où ont-ils été vendus ?

Sont visés tous les fromages « TOME FERMIERE » dont la date limite de consommation (DLC) se situe entre le 20 janvier et le 10 février 2026. Ces produits sont conditionnés en film alimentaire, souvent vendus à la coupe ou en libre-service. Ils ont été mis en rayon dans des magasins situés dans le Cantal, notamment :

• Leclerc à Aurillac
• Carrefour Contact à Jussac
• Carrefour Express à Naucelles
• Fromagerie Leroux à Aurillac
• Echo Paysan à Aurillac

Pour vérifier si un fromage est concerné, il suffit de croiser trois critères : achat dans l’un de ces magasins, mention « TOME FERMIERE » sur l’étiquette, et DLC comprise entre le 20 janvier et le 10 février 2026.

Risques liés à la consommation et recommandations

Le principal danger identifié est la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Cette infection peut provoquer de la fièvre, des maux de tête, des courbatures, et dans certains cas, des complications graves telles que des atteintes neurologiques ou des risques pour la mère et le bébé chez les femmes enceintes.

Les autorités sanitaires insistent sur la nécessité de ne pas consommer ce fromage si vous l’avez acheté. Il est recommandé de le rapporter dans le magasin pour obtenir un remboursement. Si vous avez déjà consommé ce produit et que vous ressentez des symptômes comme fièvre, maux de tête ou courbatures, il est conseillé de consulter un médecin en précisant cette consommation.

En cas de doute sur l’emballage ou la date, il est préférable de ne pas consommer le fromage. Si le produit est encore en rayon malgré l’alerte, vous pouvez le signaler via le service SignalConso. Un numéro de contact est également mis à disposition par le producteur : le 0673878340, pour toute question ou clarification.