Rappel massif de lardons fumés Herta : attention danger

Les lardons fumés sont largement utilisés dans la cuisine pour préparer des plats rapides comme les pâtes carbonara, les quiches, les gratins ou encore les poêlées de légumes. Cependant, certains produits très répandus en supermarché font actuellement l’objet d’un rappel massif en raison de risques sanitaires.

Depuis le 3 mai 2026, un rappel concerne une référence de lardons fumés de la marque Herta, vendue dans plusieurs enseignes en France, notamment Carrefour, Auchan, Intermarché, E. Leclerc, ainsi que Casino, Monoprix, Système U et Provera. Ce rappel est lié à la suspicion de présence de salmonelle dans ces produits. Avant de préparer votre prochain repas, il est conseillé de vérifier votre réfrigérateur.

Rappel massif de lardons fumés Herta dans plusieurs enseignes

Le site officiel RappelConso a publié le 3 mai 2026 une alerte concernant le rappel de lardons fumés Herta après la détection ponctuelle de bactéries Salmonella sur une barquette. Les produits concernés sont des lardons fumés de 200 g ou de 250 g (200 g + 25 %), commercialisés entre le 9 avril et le 3 mai 2026 dans les grandes surfaces du pays.

Trois références GTIN et lots sont concernées :

• GTIN 3154230802136, lots 6145084101 ou 6146084101
• GTIN 3154230817932, lot 6146084101

Ces produits ont une date limite de consommation (DLC) au 25 ou 26 mai 2026 et ont été distribués dans toute la France.

Quels sont les risques pour la santé ?

La consommation d’un produit contaminé par la salmonelle peut provoquer une salmonellose. Les symptômes incluent diarrhée, vomissements, douleurs abdominales, fièvre et maux de tête. Ceux-ci apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après l’ingestion. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées sont plus vulnérables à des complications graves. En cas de symptômes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin. Si aucune manifestation ne survient après 7 jours, une consultation n’est généralement pas nécessaire.

Que faire si vous avez acheté ces produits ?

Les consommateurs doivent vérifier le code-barres, le numéro de lot et la date limite de consommation (DLC) sur leur emballage. Si le produit correspond à l’une des références mentionnées, il ne faut pas le consommer, même s’il est bien cuit. Il est conseillé de le rapporter en magasin pour un remboursement, valable jusqu’au 26 mai 2026. Pour toute question, un service consommateurs est joignable au 0 800 71 10 03. En cas de symptômes, il est important de consulter un médecin, notamment en cas de fièvre, diarrhée ou vomissements.