Attention aux œufs étrangers qui envahissent nos supermarchés

Attention à ces nouveaux œufs au supermarché : ils ne viennent pas de France

Les Français consomment de plus en plus d’œufs. Cet aliment, peu coûteux et riche en nutriments essentiels, est très prisé pour son apport en protéines et ses bienfaits pour la santé. Cependant, cette demande croissante pose un problème d’approvisionnement. La production nationale ne suffit plus à couvrir la consommation, ce qui entraîne des tensions dans les rayons des supermarchés, où il est souvent difficile de trouver des œufs en stock.

La France est le principal producteur d’œufs en Europe, mais elle n’arrive plus à répondre à la demande intérieure. Elle doit donc importer des œufs de ses voisins européens, principalement d’Espagne, qui reste le fournisseur numéro un. D’autres pays comme l’Allemagne, les Pays-Bas, la Pologne ou encore le Portugal participent également à ces importations.

La majorité des œufs importés ne sont pas forcément visibles en rayon. Une grande partie sert à l’industrie agroalimentaire, comme la fabrication de gâteaux ou de plats préparés, ainsi qu’à la restauration. Il est donc rare pour le consommateur de voir des œufs provenant d’autres pays que la France, sous des marques connues comme Matines, Lustucru, Cocorette ou les marques de distributeurs. Pourtant, il est possible d’en repérer dans certains magasins.

Comment reconnaître l’origine des œufs ?

Une cliente, Virginie, a fait cette découverte lors de ses courses dans un magasin Leclerc. En regardant le rayon œufs, elle a remarqué une boîte portant une inscription étrangère, « Matinados », avec un code « 1PT » au lieu de « 1FR » comme pour les œufs français. En ouvrant la boîte, elle a compris qu’il s’agissait d’œufs provenant du Portugal, qu’elle n’avait jamais vus auparavant. Elle a préféré choisir un œuf français pour soutenir la filière locale.

Les œufs importés sont-ils moins sûrs ou moins bons pour la santé ?

Non, un œuf importé d’un autre pays européen n’est pas moins sûr pour la santé qu’un œuf français. Au sein de l’Union européenne, les règles concernant la production, l’élevage et la commercialisation sont harmonisées. La Commission européenne encadre ces pratiques, avec des contrôles sanitaires réalisés par l’Autorité européenne de sécurité des aliments. En France, la DGCCRF et le Ministère de l’Agriculture vérifient également ces règles. Cela garantit un même niveau de sécurité alimentaire, quel que soit le pays d’origine.

Ce qui peut différer, ce sont les modes d’élevage. Sur les œufs, un code est inscrit pour indiquer cette information : 0 pour biologique, 1 pour plein air, 2 pour au sol, et 3 pour en cage. La présence de ce code, ainsi que les deux premières lettres du pays d’origine (FR pour France, ES pour Espagne, PT pour Portugal, DE pour Allemagne, NL pour Pays-Bas, PL pour Pologne), permet de connaître précisément leur provenance.

Quel œuf choisir ?

Pour faire le meilleur choix, il est conseillé de regarder attentivement ces codes. Un œuf bio (0) ou plein air (1) importé peut être une option plus saine qu’un œuf de cage (3) produit en France. Cependant, pour privilégier la fraîcheur et soutenir l’économie locale, il est préférable d’acheter des œufs français. En effet, un circuit plus court réduit le temps de transport, ce qui garantit une meilleure fraîcheur. De plus, cela aide à soutenir la filière locale, où les éleveurs français ont du mal à suivre la demande. Enfin, la lisibilité est souvent meilleure pour les œufs français, notamment en ce qui concerne les labels comme le Label Rouge ou le bio français.