Alerte Rappel : Farine de sarrasin contaminée par des mycotoxines

Une farine de sarrasin vendue chez Super U en France fait l’objet d’un rappel. Ce produit, souvent utilisé pour préparer des galettes, crêpes ou pâtes à tarte, est très courant dans les foyers, notamment pour ses options sans gluten.

La raison de ce rappel est la contamination par des mycotoxines. Ces toxines sont produites par certaines moisissures qui peuvent se développer sur les céréales. La farine incriminée ne présente pas de signe visible ou olfactif annonciateur de cette contamination, ce qui rend le rappel nécessaire pour assurer la sécurité des consommateurs.

Informations sur le rappel

Le rappel concerne une farine de sarrasin moulue sur meule de pierre de la marque U, vendue en paquets de 1 kg. La fiche officielle, publiée sur RappelConso le 30 juin 2026, indique que cette opération concerne uniquement certains lots réalisés entre le 26 mars et le 19 juin 2026, dans des zones spécifiques.

• Références concernées : lots ENSK960 et ENSK961, avec le code GTIN 3256222250427.
• Date limite de consommation (DLC) : 23/12/2026 pour le lot ENSK960 et 24/12/2026 pour le lot ENSK961.
• Zone de vente : magasins du réseau Coopérative U Enseigne, dans les régions SUD et EST.
• Période de commercialisation : du 26 mars 2026 au 19 juin 2026.

La date de fin du rappel n’a pas encore été communiquée.

Quels sont les risques pour la santé ?

Les mycotoxines peuvent causer divers troubles digestifs, comme des douleurs abdominales, des nausées ou des diarrhées. Ces substances ne sont pas visibles et ne modifient pas forcément l’aspect ou l’odeur de la farine. C’est pour cette raison que le rappel a été lancé de manière préventive.

Les personnes les plus vulnérables sont les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou celles atteintes de maladies chroniques. En cas de malaise après avoir consommé cette farine, il est conseillé de consulter un médecin ou de contacter un centre antipoison.

Comment obtenir un remboursement ?

Si vous avez cette farine chez vous et qu’elle correspond aux lots rappelés, il faut cesser toute utilisation immédiatement, même pour la cuisson. Le paquet doit être placé dans un sac fermé en attendant de le rapporter au point de vente où il a été acheté.

Les magasins U remboursent généralement cette farine, souvent même sans ticket de caisse. Il suffit de présenter le paquet ou une photo claire des références. Si vous avez déjà jeté le produit, vous pouvez contacter le service consommateurs U au 09 69 36 69 36 pour connaître les démarches à suivre dans le cadre de ce rappel.