Attention Jambon Contaminé à la Listeria

Alerte sur un jambon vendu en grande surface contaminé par la listeria

Une nouvelle alerte a été lancée jeudi 16 juillet par le site officiel Rappel Conso, qui informe sur la présence de la bactérie Listeria monocytogenes dans certains produits.

Un lot de jambon sec italien, vendu sous la marque Itinéraire des saveurs, est rappelé. Ce produit, conditionné en barquette de 6 tranches de 100 g, a été commercialisé dans plusieurs magasins de France, notamment chez Netto et Intermarché, entre le 6 juillet 2026 et le 10 juillet 2026.

Le produit concerné porte les références suivantes : GTIN 3250391204915, Lot 26184004, avec une date limite de consommation fixée au 15 septembre 2026. Le rappel a été effectué après la date de péremption, ce qui implique que la majorité des lots ont probablement déjà été consommés.

Un rappel tardif après la date limite de consommation

Ce rappel intervient tardivement, car il concerne des produits dont la consommation aurait dû se faire avant le 15 septembre 2026. Étant donné que ce type de jambon ne se prête pas à la congélation, la plupart des lots devraient déjà être en circulation ou consommés. Les consommateurs qui détiennent encore ce produit sont invités à le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Pour ceux qui auraient déjà consommé le jambon, il est conseillé de rester vigilants quant à l’apparition de symptômes. En cas de signes de listériose, il faut consulter un médecin rapidement.

Risques liés à la contamination à la listeria

La listériose se manifeste généralement par de la fièvre, parfois accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes ou les personnes âgées, la maladie peut évoluer vers des formes graves, voire entraîner des complications neurologiques ou des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte.

Que faire en cas de consommation du produit contaminé ?

Les personnes ayant consommé ce jambon contaminé doivent surveiller l’apparition de symptômes. La période d’incubation peut aller jusqu’à 8 semaines. Il est important de consulter un médecin si des signes de listériose se manifestent, notamment une fièvre persistante, des maux de tête ou des troubles neurologiques.