Rappel massif de viandes contaminées à la salmonelle en France

Rappel de produits à base de viande contaminés à la salmonelle en France

Plusieurs lots de viandes, notamment des saucisses et des hachés de veau, font l’objet d’un rappel depuis quelques jours. La plateforme Rappel Conso indique qu’ils pourraient être contaminés à la salmonelle.

Ces produits ont été vendus dans différentes enseignes de la grande distribution, notamment dans toute la France. La consommation de ces viandes peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, comme des vomissements ou de la fièvre.

Produits concernés

Le premier produit concerné est une barquette de 320 g contenant quatre saucisses de volaille façon charcutière (nature, herbes, merguez) de la marque Maître Coq. Deux lots, numérotés 26265 et 26266, sont rappelés. Leur code-barres est 3230890017384 et 3230890017520, avec une date limite de consommation comprise entre le 8 et le 9 octobre 2026.

Ces saucisses ont été commercialisées du 22 septembre au 2 octobre 2026, dans diverses enseignes telles que Coopérative U, Leclerc, Intermarché (à Niort, Carvin, Chartres, Grand-Couronne, Itteville, Marquette-lez-Lille), ainsi que dans certains magasins Monoprix à Paris.

Deux références de haché de veau sont également concernées. La première, de la marque Carrefour Le Marché, conditionnée en barquettes de 2 x 100 g, porte le code-barres 3245414264410. Seul le lot 73728848 est rappelé, avec une date limite de consommation entre le 7 et le 9 octobre 2026. Ces produits ont été vendus du 29 septembre au 2 octobre 2026 dans tous les magasins Carrefour de France.

Le second haché de veau concerné est un produit de la marque Tendriade, également en barquettes de 2 x 100 g, identifiable par le code-barres 3384480022033. Le lot 73728848, à consommer avant le 7 ou 8 octobre 2026, a été vendu dans plusieurs enseignes comme Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc et Coopérative U, entre le 29 septembre et le 1er octobre 2026.

Risques pour la santé

Les autorités rappellent que la présence ou la suspicion de contamination à la salmonelle peut entraîner des toxi-infections alimentaires. Ces infections provoquent souvent des troubles gastro-intestinaux, tels que diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête, qui apparaissent généralement entre 6 heures et 3 jours après la consommation.

Les symptômes peuvent être plus graves chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées. Il est donc conseillé de ne pas consommer ces produits. En cas de symptômes après ingestion, il est recommandé de consulter un médecin en précisant la consommation du produit concerné.

Les consommateurs peuvent bénéficier de remboursements sous forme de bons de réduction pour les saucisses Maître Coq ainsi que pour les deux types de hachés de veau concernés.